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厨房家メールマガジン『ＥＣＯって絶好調！』Vol.５

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「売れてるお店はやっている、当たり前の事６」



いつもご愛読、ありがとうございます！！

今回のテーマは、
「売れてる店はやっている、当たり前の事６」です。

以前のメルマガで２つ目までご紹介させて頂きました。

ぜひ、バックナンバーをご覧ください！
http://letter.chubo-ya.jp/backnumber.html

今回ご紹介するのは、

「掃除」です。

自社では、掃除の定義を

「元の状態に戻すこと」

としています。

毎日、元の状態に戻していれば、毎日変わらない、新品の状態を保つ事ができるはずです。

また、特にトイレ掃除は、自分の心を洗っているのと同じだという捉え方をしています。

毎日、元の状態にピカピカにする事で、

物を大切にする心

感謝の気持ち

小さな変化に気付く力

そしてリーダーシップを養う事ができます。

あまり人に好まれない「掃除」という仕事を、積極的にする事で、自然に慕われるリーダーになっちゃうんです。

お客様がいない時間にする掃除をしっかりするという事は、お客様を大事にしているという事…

結果、必ず売上にも反映されます。

掃除って、そんな魔法のような力を持ってるんです！！

白い物は真っ白に
光る物はピカピカに

2012年の幕開けに、掃除をして、感謝いっぱいお客様を引き寄せちゃいましょう＼(^o^)／






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■　ＥＣＯって絶好調　■

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