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厨房家メールマガジン『ＥＣＯって絶好調！』Vol.22　

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「クレーム」


いつもご愛読、ありがとうございます！

今回のテーマは、

「クレーム」です。

100人いたら、100通りの接客スタイルがある中で、たまにお客様とのすれ違いで起きてしまうのが「クレーム」です。

みなさまのお店では、このクレームに対し、どのような対処をされていますか？


「クレーム」と言っても、その内容はさまざまな種類があります。

クレームというのは、お客様の期待に反した事態が起きた時に、不満を抱き、改善を積極的に要求してきたものです。

その根本には、

「もっと良くなって欲しい」

という願いが込められているんです。

クレームを受けた時、それは最大のピンチに感じるかもしれません。

しかし、考え方を変えると、クレームとは信用を勝ち取るためのチャンスにもなります。

大事なのは、お客様が伝えてくれたその愛ある言葉を、どう解釈し、改善するか…

そのスピードが早ければ早い程、謝罪の想いは「誠意」として伝わります。

スピードが早ければ、お客様の予想を上回り、逆に感動して頂ける事もあるんです。

ピンチはチャンス。

今回も読んで頂き感謝します。

今日は、子供の日ですね☆

世界中の子供達が、多くの笑顔の花を咲かせる一日でありますように…




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